En nuestro afán de visitar los mejores lugares, ahora nos lanzamos a Baltra, un lugar ubicado en pleno Condesa, cuyo concepto está inspirado en el viaje realizado por Charles Darwin a una de las islas Galápagos que lleva el mismo nombre.
Fue a partir de esta expedición que el famoso naturalista inglés elaboró su obra “El origen de las especies”. De ahí que el lugar tenga una decoración muy peculiar: cuadros con insectos, diagramas taxonómicos, ilustraciones tipo enciclopedia, así como vitrinas con animales disecados y naturaleza muerta.
La iluminación -tenue y cálida-, la música de fondo -clásicos de corte vintage– y sus mini salas con sofás terminan por conjugarse exquisitamente para transportarte a un lugar ecléctico y confortable; como si estuvieras en un estudio de investigación.
Su barra, denominada por ellos mismos como “la isla”, es el punto donde los aromas, texturas y sabores crean una magia inaudita para el paladar. Aquí, Daniel y Bruno, los bar tender estrella del lugar, se encargaron de elevar nuestras papilas gustativas al máximo, preparándonos sus mejores creaciones mixológicas. Cócteles como el “Lavandula”, el “Ramos-Gin Fizz” o el “Some Birds prefer flowers” hicieron de nuestra noche: L-A N-O-C-H-E.
Cabe resaltar que el staff de Baltra proviene del mismísimo Limantour, otro de los bares de coctelería más populares de la ciudad. Es por ello que la atención y servicio que recibimos fue de una calidad impecable. Otro dato importante a considerar es que su carta de coctelería (el cual tiene un look & feel muy padre, pues parece manual taxonómico de especies) cambia con base en la estación del año. Ofreciendo así ingredientes, sabores y mezclas muy ad-hoc para la temporalidad en cuestión.
Siguiendo con la oferta de este magnifico lugar (sí señores, porque aún hay más) no se pueden perder la oportunidad de ordenar alguno de sus platillos que van desde las típicas papas a la francesa hasta opciones un poco más gourmet: hay de todo y para todos.
Así que ya lo saben, lectores, si quieren lanzarse a un lugar fuera de lo común, tomarse unos drinks muy coquetos y pasarla súper agradable, esta opción es un ultra-must.
Iztaccíhuatl 36-D, Condesa.
L-Ma 18:00-00:00 hrs.
Mie 18:00-01:00 hrs.
J-Sab 18:00-2:00 hrs.
Llámales: 52641279
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Score Feel: Muy Bueno
