Los hemos visto en todos los restaurantes veganos, saludables y de conceptos orgánicos; Son pequeñas porciones de jugo natural, sin diluir y sin conservadores añadidos, ya sea embotellados o frescos, no sólo los vemos cada vez más, también notamos que su costo puede ser algo elevado: aproximadamente entre 60 a 70 pesos por un shot. Pero, ¿Realmente cuáles son los beneficios?
La mayoría de los jugos orgánicos embotellados o incluso los que compramos en la calle, son diluidos con agua u otros jugos artificiales, es por eso que en ocasiones notaremos que la diferencia del costo de medio a un litro de jugo no es tanta. A diferencia de esto, los shots de jugo garantizan una pequeña porción sin diluir, solo 100% jugo. De cierta manera, la cantidad pequeña nos ayudara a moderar el azúcar que consumiremos, porque en realidad aunque tomar jugo de naranja con zanahoria es saludable, tomar un litro de jugo no lo es, ya que terminaríamos tomando una cantidad exagerada de azucares; El problema más común es que no lo vemos en proporción a cuantas naranjas tomaríamos, por ejemplo: 1 o 2 naranjas está bien incluso te las podrías comer en otra forma que no fuera en jugo, pero te comerías 8 naranjas? Aún así es muy fácil tomarlas en un jugo y siguen conteniendo la misma cantidad de azúcar de 8 naranjas.
Otro buen ejemplo seria, ¿Alguna vez ha notado cuanto jugo sale de 1 zanahoria? Los nutriólogos recomiendan que si tienes el tiempo y un extractor en casa, cada mañana te hagas un jugo tú mismo, para controlar estas situaciones y realmente darte cuenta de cuantas frutas y verduras consumes y cuáles son las cantidades, claro, hay verduras y frutas que contienen mucha menos azúcar y traen igual o más beneficios a tu salud, como la espinaca, el kale, brócoli, apio, pepino, etc. Sin duda puedes agregar estas verduras y aumentar la cantidad de jugo y nutrientes sin preocuparte por consumir un kilo de azúcar.
No tengo ni extractor ni tiempo, ¿Cuál shot de jugo podría tomar?
Uno de los más populares es el shot de Jengibre, podrás ver que es uno los ingredientes más comunes en los shots de jugo, ya sea puro o con limón o zanahoria, ¿Por qué lo recomendamos? El Jengibre tiene muchos beneficios para la salud:
Ayuda a acelerar el metabolismo.
Controla los niveles de azúcar.
Puede ayudarte a bajar de peso.
Ayuda a tu sistema digestivo.
Mejora el sistema inmunológico.
Puede ayudar a combatir infecciones pequeñas.
Reduce el dolor de cólicos menstruales y migraña.
Entre otros.
Si nunca lo has tomado es un sabor fuerte y picosito, de esos que te gusta o no te gusta, pero de gustarte te recomendamos que empieces poco a poco, prueba el de Jengibre con limón, éste ayuda a neutralizar un poco la intensidad del jengibre.
Sin duda los shots de jugo son una buena adición a cualquier dieta.
