Una de las épocas del año favoritas para muchos, no solo por los días soleados, las hermosas jacarandas y ese ambiente fresco que se percibe en las calles, sino también por ser días perfectos para salir a alguna playa, conocer algún restaurante nuevo y tomarte una refrescante cerveza.
En esta época la gente se aventura más a probar estilos y sabores diferentes; como las frutales, las de trigo o las cítricas.
“Algunos de los estilos de cerveza favoritos en primavera son Pilsner, Blonde Ale, Saison o Weissbier, debido a que son ligeros, fáciles de beber y refrescantes durante los días calurosos. También las American Pale Ale o India Pale Ale resultan muy agradables ya que, aunque el amargor y aromas del lúpulo las vuelve más complejas, son igual de refrescantes” comenta Guillermo Ysusi, Beer Server de Cerveceros de México.
Para que disfrutes al máximo la primavera, Cerveceros de México te recomienda las siguientes cervezas:
Marabasco de Cervecería de Colima
Estilo: Hefeweizen
Colonial de Cervecería Minerva
Estilo: Kölsch
Bohemia clara de Cuauhtémoc-Moctezuma Heineken México
Estilo: Pilsner
Modelo trigo de Grupo Modelo
Estilo: Witbier
Ceiba Light de Cervecería Ceiba
Estilo: American Light Lager
Santa Huguiña de Cervecería La Patrona
Estilo: India Pale Ale
Tulum Golden Ale de Cervecería Tulum
Estilo: Golden Ale
Allende India Pale Ale de Cervecería Allende
Estilo: India Pale Ale
Y para acompañar…
En general estos estilos se llevan bien con platillos ligeros y con acidez refrescante:
- Un ceviche o un aguachile irían bien con las Kölsch o Pilsner.
- Una ensalada ligera y fresca quedaría bien con las cervezas de trigo como la Hefeweizen o la Witbier.
- Un pescado o pollo con salsa de baja intensidad (o sin salsa) puede funcionar bien con una Golden Ale o una American Light Lager.
Si tu selección es la American Pale Ale o una India Pale Ale puedes acompañarlo con un pescado zarandeado, una pizza o algún plato graso, especiado o picante.
Te invitamos a visitar el sitio web de Cerveceros de México donde podrás obtener información y noticias relevantes sobre la industria cervecera en México, así como estar informado sobre distintos eventos y festivales cerveceros que se dan durante todo el año en nuestro país.
Recuerda que el consumo de alcohol siempre debe de ser moderado y únicamente por mayores de edad.
“Fue un hombre sabio el que inventó la cerveza” Platón
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